Газові грилі давно набули популярності. Щоб на них готувати, не потрібний досвід. Доглядати прилад просто. А приготувати на грилі можна багато смачних страв. Крім шашликів, рекомендуємо порадувати своїх близьких чи гостей:
- овочами;
- фруктами;
- кукурудзою;
- рибою.
І, звичайно, приготуємо м’ясні страви. Враховуйте наступне: м’ясо на кістці готується довше, ніж без неї. Тонкий стейк жаримо на грилі п’ять – шість хвилин, товстий – до десяти..
Глазуровані свинячі ребра
Беремо свинячі реберця (3 кілограми), надрізаємо між ними мембрани. Приготуємо пряну суміш для глазурі: змішуємо перці (кайенський, чорний, чилі), часник (2 голівки дрібно рубаємо), чебрець, коричневий цукор, сіль. Прянощі беремо за смаком.
Натираємо реберця сумішшю. Ставимо на холод – годин на 8. Починаємо готувати, грилюємо до м’якості.
Готуємо реберця до сорока хвилин, поливаємо в процесі вустерширським соусом. Обов’язково перевертаємо. Якщо готувати, наприклад, на вбудованих грилях від GrillShop, забезпечені чудові страви. А свинячі реберця чудово підійдуть до пива.
Овочеві шашлички
Шампіньйони (візьміть 12 штук) розрізаємо надвоє. Болгарський перець (три великі) нарізаємо квадратами. Велику цибулину ріжемо часточками.
Насаджуємо овочі на шампури. Чергуємо: гриби, цибуля, перець.
Приготуємо суміш для змащування шашличків. Візьмемо за смаком:
- лимонний сік;
- оливкову олію;
- часник;
- спеції – чорний перець та сіль.
Решітку гриля змащуємо маслом, викладаємо на неї шашлички. Грилюємо до 6 хвилин. Обов’язково перевертаємо у процесі. Не забуваймо додавати маринад.
Овочі
Кукурудзу слід пробланшувати окропом до трьох хвилин. Далі змащуємо качани вершковим маслом. Готуємо на грилі до трьох хвилин.
Спаржа готується до п’яти хвилин. Пам’ятаємо: важливо регулярно перевертати.
Кабачки ріжемо довгими смугами. Дрібно рубаємо часник, обсмажуємо його на оливковій олії. Перш ніж готувати кабачки, змащуємо їх часниковою сумішшю. Грилювати овоч потрібно до п’яти хвилин.
Скумбрія: пікантно та смачно
Рибину очищаємо, миємо, просушуємо. Потрібен маринад: беремо сік половини лимона, додаємо перець та сіль за смаком.
Заливаємо скумбрію, залишаємо в маринаді на годину на холоді. Обсмажувати рибу необхідно із двох сторін (до півгодини). Не забуваємо присмачувати лимонним соком.
Фруктовий десерт
Приготуємо персики на грилі. Розрізаємо фрукти навпіл, забираємо кісточки. Для змащування персиків знадобиться кленовий сироп.
Включаємо гриль, укладаємо фрукти зрізом донизу. Готуємо до 5 хвилин. Далі змащуємо верх персиків сиропом. Далі перевертаємо. Готуємо ще стільки ж. Готову страву можна подавати з ягідними соусами, медом чи морозивом. Щоб приготувати цю та інші страви, можна вибрати грилі на сайті GrillShop. Готування – процес швидкий. Головне – дотримуватись умов.
