В Китае к чаю Пуэр особое отношение, там он является самым популярным средством народной медицины. Считается, что этот чудодейственный напиток способен излечить как минимум от 22 недугов. В других странах мира в целительную силу этого сорта чая верят меньше, тем не менее, многие гурманы и поклонники здорового образа жизни включили напиток в свой ежедневный рацион.
Особенности выращивания и производства
Родиной Пуэра является Китай, хотя сейчас некоторые из его сортов успешно выращиваются в других странах: во Вьетнаме, Лаосе и Таиланде. Изначально этот сорт выращивался исключительно в провинции Юньнань, со временем особенные породы крупнолистового чайного дерева научились выращивать и в других регионах. Поскольку выращивание куста занимает года, китайский чай Пуер является ценным продуктом. Для изготовления чая собирают листья из нескольких кустов, высушивают их, а затем поддают процессу ферментации, которая стимулирует быстрое старение листа. Именно благодаря ферментации готовый продукт может храниться десятилетиями, и чем старше он становится, тем он ценнее и дороже. Есть много видов и сортов Пуэра, разница заключается в возрасте куста, размере листа, способе ферментации и продолжительности выдержки. Некоторые производители добавляют ароматизаторы, чтобы сделать вкус готового напитка более ярким и интересным. Однако истинные ценители считают это моветоном и предпочитают натуральный вкус чая.
Полезные свойства
Считается, что регулярное употребление чая Пуэр помогает замедлить процесс старения и стать долгожителем. А все потому, что напиток содержит ударную дозу антиоксидантов и способен блокировать белок, который участвует в развитии онкологических заболеваний. Входящие в состав ферменты способствуют очищению кишечника от всего «лишнего». Китайцы этим напитком лечат пищевые отравления и сильное похмелье. В целом же чай положительно влияет на работу пищеварительной системы и стимулирует усвоение полезных веществ из пищи. Благодаря этому улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Дополнительно хорошая работа ЖКТ способствует усилению защитных сил организма. Особый химический состав Пуэра помогает укрепить зубную эмаль. Китайцы пьют теплый чай после трапезы, чтобы смыть с зубов остатки пищи и защитить ротовую полость от болезней и инфекций. Купить полезный продукт для своего рациона можно в онлайн-маркете MAUDAU. Чашечка крепкого напитка тонизирует и дарит заряд бодрости, что можно сравнить с употреблением энергетика. В Китае верят, что настоящий Пуэр полезен для мужчин, поскольку положительно влияет на потенцию и помогает в борьбе с эректильной дисфункцией.
Как заваривать
Пропорции:
- 4 г заварки;
- 200 мл горячей воды (95°С).
Настоять 3–5 минут и можно наслаждаться богатым вкусом. Дневная доза Пуэра не должна превышать 400 мл, иначе может наступить «чайное опьянение».
